El Majuelo

Founded in 1997, Productos Majuelo S.L. was set up by the third and fourth generations of a family of prestigious wine and vinegar makers. Their wealth of knowledge has been passed from father to son and today we can enjoy their unrivalled vinegars, especially those regulated by the Sherry Vinegar Denomination of Origin.

To make our vinegars we use a combination of the most traditional and the most modern production techniques and heat control methods. It is a story with a past, present and future, a family legacy, a continuous union where great efforts have been made in research and development.

All this has created El Majuelo, a family business, holding a strong position within the national market as well as abroad and recognised as a prestigious company in its sector.


Actualmente, PRODUCTOS MAJUELO ha recibido la ayuda de CDTI: Centro de Desarrollo Tecnológico e Industrial, organismo perteneciente al Ministerio de Ciencia e Innovación, para un nuevo proyecto de I+D a desarrollar durante 2019-2021 en las instalaciones de la empresa en Jerez de la Frontera.

El proyecto se denomina Desarrollo de nuevas formulaciones de Garum y de productos derivados (IDI-20190023), cuyo objetivo general es desarrollar la elaboración de nuevas formulaciones de garum y analizar diferentes posibilidades de desarrollar nuevos productos con base garum y derivados de este, con el principio de economía circular y aprovechamiento de subproductos de la industria agroalimentaria, y con la premisa de mantener el rigor histórico y estar además avalado por la receta original.

Este proyecto ha sido cofinanciado por FEDER: Fondo Europeo de Desarrollo Regional con el objetivo de promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad.
CLOSE
CLOSE